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6第五章扇贝的养殖ppt

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  • 关键提要:6第五章扇贝的养殖,扇贝
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这是6第五章扇贝的养殖ppt,包括了扇贝的生物学,扇贝的人工育苗,扇贝的半人工采苗,扇贝的养成,扇贝的增殖等内容,欢迎点击下载。

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6第五章扇贝的养殖ppt

PPT内容


贝类增养殖学
主讲教师  董艳珍
西昌学院动物科学系
第五章 扇贝的养殖 
第一节 扇贝的生物学
第二节 扇贝的人工育苗
第三节 扇贝的半人工采苗
第四节 扇贝的养成
第五节 扇贝的增殖
概述
扇贝是世界上贝类养殖业中仅次于牡蛎的重要养殖品种,也是我国北方沿海浅海水产养殖中最重要的支柱产业之一。
我国扇贝人工育苗和养殖始于20世纪70年代中后期。我国最主要的扇贝养殖品种有4个:栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝。栉孔扇贝分布于我国北部沿海,华贵栉孔扇贝分布于南方沿海;海湾扇贝为引进品种,在南北沿海均有养殖;虾夷扇贝也为引进品种,仅在辽宁的长海、大连周围和山东的长岛等海区养殖
第一节 扇贝的生物学
一、扇贝的分类地位和种类分布
二、扇贝的生态习性
三、扇贝的繁殖与生长
一、扇贝的分类地位和种类分布
(一)分类地位
软体动物门、瓣鳃纲、翼形亚纲、珍珠贝目、扇贝科。扇贝科除扇贝外,还包括日月贝
扇贝全世界已发现的有300余种,全部生活于海洋中,大型的优质经济种类大多分布于温带及其附近海域
(二)主要经济种类
1.栉孔扇贝 
贝壳—般紫色或淡褐
色,间有黄褐色、杏红
色或灰白色。壳高略大
于壳长。前耳长度约为
后耳的二倍。前耳腹面
有一凹陷,形成一孔即
为栉孔,在孔的腹面右
壳上端边缘生有小形栉状齿6--10枚。具足丝。贝壳表面有放射肋,其中左壳表面主要放射肋约10条,具棘,右壳主要放射  肋较多。成体壳高约8-10cm
2.华贵栉孔扇贝
壳面呈淡紫褐色、黄褐色、淡红色或具枣红色云斑纹。壳高与壳长约略相等。放射肋巨大,约23条同心生长轮脉细
3.海湾扇贝
贝壳中等大小,壳表黄褐色,有深色斑纹,右壳颜色略浅于左壳。左右壳较凸,具足丝孔,足丝不发达。壳表放射肋17-18条。放射肋纹较圆滑,肋宽大于肋沟宽。左壳两耳略等,右壳前耳小于后耳。
成体壳高约6cm
4.虾夷扇贝
贝壳大型,壳高可超过20cm,右壳较凸,黄白色;左壳稍平,稍小,紫褐色,壳近圆形。壳顶两侧前后具有同样大小的耳突起。右壳的前耳有浅的
二、扇贝的生态
1.栉孔扇贝 
自然分布于辽宁、山东沿海。栖息于低潮线以下,水流较急、盐度较高、透明度较大,水深10-30m的石礁或有贝壳砂砾的硬质海底。用足丝附着于附着基上,常成群栖息互相附着,形成群聚。有时可以切断足丝,利用贝壳张闭的排水力量和海流的力量作短距离的移动。
滤食性贝类。生长速度以1—2龄为最快,老成个体生长较慢。一般在水温较高的月份生长迅速,而水温较低月份生长较慢,在寒冷季节完全停止生长。饵料丰富的海区扇贝生长速度较快。
2.海湾扇贝
自然分布于美国东海岸浅水区,1982年引进到我国。对温度、盐度适应的范围较广,它在-1~31℃均可存活,5℃以下停止生长,10℃以下生长缓慢,18~28℃生长较快。耐盐度的范围为16~43,适宜范围为21~35。
一般从商品苗(壳高5mm)到养成商品贝(壳高5cm) 约需5--6个月。在我国南方海区适于海湾扇贝生长的时间长,对海湾扇贝的养殖十分有利。
3.华贵栉孔扇贝
在我国分布于广东潮阳海门、海丰遮浪、澳头、广海、闸坡、海南岛的新村等地。自低潮线至369m的海底都有分布,但多发现于2-4m深、有岩石及碎石块的砂质浅海底。   
在温度年幅度为18-30℃时,均可正常发育生长,属高温狭温性种类;盐度的适应范围为23.6-31.4,属高盐种类。生长速度较快,在饵料丰富的海区,满1龄可生长至壳高7.4cm,重68.4g;1.5年可达8.8cm,重115.4g。
4.虾夷扇贝
我国养殖的虾夷扇贝是从日本引进的低温种类,适温范围在0—20℃,最适温度在10--16℃,对盐度的适宜范围24-40,分布于盐度较高、无淡水注入的内湾。
主要在我国北方的辽东半岛、山东长岛等海区进行养殖。生长速度较慢,从稚贝开始至壳高1l—12cm,最短时间需1年零7个月。据记载,最大壳高可达27.94cm,其寿命约在25年。
三、扇贝的繁殖与生长
(一)繁殖
1. 性别与性比 
性别 一般为雌雄异体,少数种类为雌雄同体如海湾扇贝。在性腺未成熟或非繁殖季节,雌雄性腺宏观上完全相同,在繁殖季节性腺特别肥满,雌雄性腺颜色完全不同,通过性腺颜色来辨别雌雄。      
性比 雌雄异体种类,幼龄扇贝一般雄的多,老成个体雌雄比较接近。如栉孔扇贝幼龄个体雄性约占63.24%,老成个体雄性占51.33%,有时雌性个体比例略大.
几种扇贝精巢和卵巢成熟时的颜色
栉孔扇贝卵巢
海湾扇贝性腺
2.性成熟年龄  繁殖年龄因种类而异,短者5~6个月龄,如华贵栉孔扇贝和海湾扇贝;长者2龄以上,如虾夷扇贝;栉孔扇贝一般1龄左右达性成熟,开始繁殖,如栉孔扇贝。栉孔扇贝生物学最小型为壳高1.8cm。
3.有效积温 栉孔扇贝为179.2℃·d ;虾夷扇贝为38-40℃·d ;海湾扇贝为144.5℃·d ;
4.怀卵量 多次产卵型,以第一次产卵最多。虾夷扇贝一次产卵可达1000万至3000万粒。华贵栉孔扇贝可产卵300万-1500万粒
4.繁殖季节
5.繁殖方式
雄性个体对外界刺激反应灵敏,所以排精常先于产卵。由于精子在水中出现,也能诱导雌性扇贝产卵。扇贝在产卵、排精前,将双壳张开至最大限度,外套膜尽力舒张并作波浪式摆动,外套膜触手向外伸出进行充分蠕动,在后耳部的外套膜舒张尤为显著。外套眼全部翻出于壳外,显示十分华丽动的景象。雌性扇贝在产卵时,左右两壳急剧开闭,使外套膜中的海水骤然排出,大量的卵便从后耳的下方随水流猛涌而出。雄性个体排精也由同一个地方排出,精液喷出时,起初在海水中形成一条细烟状,以后逐渐散开。
(二)扇贝的发育
1.卵和精子 卵圆球形,沉性,栉孔扇贝卵径65-72,华贵栉孔扇贝卵卵径约65um,海湾扇贝卵径约50-55um,虾夷扇贝卵径约为55-65um. 精子有头尾之分
2.幼体发育 基本同其他瓣鳃类
4种扇贝幼体发育阶段及时间
扇贝眼点幼虫
扇贝即将附着的稚贝
(三)扇贝的生长
生长速度随其年龄、季节、水温、饵料丰度、水环境等不同而不同
1.年龄 多年生扇贝通常扇贝在1-2龄前生长较快。海湾扇贝当年生长快,生长期仅6-8个月
2.季节 一般水温较高的季节(春秋)生长快,低水温季节生长慢。一般自3-4月海区水温回升后扇贝生长速度加快,7月前后进入高峰期,水温再高,生长速度减缓;高温期过后生长再度加快;秋季之后水温下降生长又逐渐缓慢
第二节 扇贝的人工育苗
一、亲贝的选择与培养
二、采卵与孵化
三、幼虫培育
四、附着基选择、处理与投放
五、稚贝的中间培育
一、亲贝的选择与培养
(一)亲贝选择
1.个体健壮、软体部肥满,发育良好,无死亡或死亡量少
2.外壳完整,无损伤、无附着物或附着物少
3.虾夷扇贝应选2龄以上,栉孔扇贝选2龄左右,海湾扇贝选成活率高的健康贝
4.繁殖季节应选性腺丰满的个体
(二)亲贝入池时间
1.常温育苗 在自然繁殖季节选成熟良好的个体作亲贝,经1-2d暂养即可采卵育苗。
2.升温育苗 入池时间根据育苗时间、扇贝种类及其生殖腺成熟所要求的积温、海上水温、室内育苗的条件及向海上过渡时的水温条件而定
虾夷扇贝约提前1个月左右,海湾扇贝一般提前1-2个月。海湾扇贝一般在3月中上旬最迟4月上旬海上水温5-6℃左右入池,室内培育的稚贝下海过渡时水温要求10℃以上
(三)亲贝促熟培育
1.培育密度 海湾扇贝一般100-150个/m3,栉孔扇贝80-100个/m3 ,虾夷扇贝20-30个/m3 。
2.培育水温 升温期间每天升温0.5-1℃,升温过程可停留(恒温)1-2次,每次2-3天。栉孔扇贝促熟水温15-17℃;虾夷扇贝为5-8℃;海湾扇贝为22-23℃
3.投饵 25万-30万cell/ml,分10-12次投喂
4.其他管理
二、采卵与孵化
1.采卵
2.授精
3.孵化
4.选幼
三、幼虫培育
1.培育密度 海湾扇贝10-15个/ml;栉孔扇贝8-10个/ml;虾夷扇贝8-12个/ml
2.培育水温 海湾扇贝22-24℃;栉孔扇贝18-20℃;虾夷扇贝15℃左右
3.投饵  D形幼虫1万-1.5万/ml;壳顶幼虫1.5万-5万/ml,分3-6次投喂
4.其他管理
四、附着基的选择、处理与投放
1.附着基及其处理 棕帘和PE网片
2.附着基投放时间
3.附着基投放量 网片用量为2-2.5kg/m3;棕帘采苗时30-50片/m3
五、稚贝中间育成
稚贝培育池中经10-15d生长到壳高500-600um的稚贝移到对虾池或海上继续培育成商品苗(壳高0.5-1cm)
1.器材及装苗量 30cm×50cm或50cm×70cm的网袋。
一级网袋:网目边长300-330um(40-60目),装稚贝2万-5万
二级网袋:网目边长1mm(20目),装稚贝2000-3000
2.稚贝出池规格与时间 
规格 500-600um
时间 天气好,风浪小的早晨或傍晚。出池前先进行2-3d的提高光强与降温处理
3.培育方法 每10袋用吊绳串成1串,结扎时2袋1组,反方向同系1个绳结内。吊绳3-5米,组间距20-30cm,吊间距1m左右。下海后的前10d一般不再移动苗袋,以后每隔10-15d洗刷网袋1次。 1级培育约1个月待壳高长至2-3mm时及时分苗进入二级培育
4.提高稚贝海上过渡保苗率的技术措施
(1)选择良好的保苗海区 风平浪静、透明度大、流速缓慢、饵料丰实的囊形内湾
(2)采用双层网袋保苗 稚贝装入20-30目网袋中,外套40-60目网袋,下海后10d可将外袋脱下
(3)提高稚贝出池规格 700-800um
(4)利用对虾养成池进行过渡
(5)利用圆形网袋保苗 20目或40目网片缝制成圆柱形,底部直径20cm,高28-30cm,内置1个塑料框架
(6)利用网笼保苗 扇贝养成网笼外套40-60目网袋
(7)及时疏散密度
第三节 栉孔扇贝半人工采苗
一、采苗海区
二、采苗季节
三、采苗水层
四、采苗器种类和规格
五、半人工采苗的注意问题
六、收苗时间
一、采苗海区
应有自然生长的成贝或有人工养殖的扇贝。
水质澄清、浮泥少、透明度平均为4-7m
无淡水流入,盐度较高(32左右)
春季水温为15~18℃ ,秋季水温为22℃左右,无工业污染,杂藻较少,海水pH7.9-8.2;
海区有回湾流或旋涡流,风浪较小,流速每秒为20—40cm。
二、采苗季节
栉孔扇贝每年有两次繁殖期和附苗高峰。在山东长岛县北部海区采苗的盛期6月下旬至7月中旬(水温为15-18℃),9月中旬以后采苗量陡然下降,采苗应以春季为主。采苗的高峰期亦因海区不同而各异。
四、采苗器种类和规格
1.采苗袋  用网目1.2-1.5mm PE窗纱制成长40cm宽30cm的袋,袋内装50-150g废旧的尼龙网片或PE或挤塑网片。
2.采苗笼 长60-100cm,直径25-30cm,采苗笼分成多层,层与层之间间隔20cm。网目1.2-1.5mm ,每层内放15g网片或挤塑网片。聚乙烯或尼龙网衣单丝直径在1mm左右,挤塑网衣单股直径在1.5~2mm左右
3.采苗袋采苗技术的优越性  采苗袋内放适量的尼龙网衣、塑料网衣或挤塑网衣可以减缓水流,利于幼虫从浮游进入匍匐生活,并为其附着和变态提供良好的附着基,同时还可以防止敌害侵袭和稚贝脱落逃逸。
4.影响采苗袋(笼)采苗量的因素  海水透明度的大小、海水中浮泥的多少;海区亲贝和幼虫出现的数量多少;能否准确掌握采苗期、利用适宜的水层及时投放采苗器;使用网目的大小是否合适;附着基的面积大小或空隙多少等。
五、半人工采苗时应注意的问题
1.浮泥较多的海区不宜投挂采苗器。
2.采苗袋或采苗笼网目不宜过大,一般1.2—1.5mm,袋内或笼内附着基要支撑开,袋口或笼口用尼龙线扎好。
3.不要将采苗器投挂在海带架子上,应在专门的架子上投挂或在扇贝养殖区投挂,筏身要牢固。
4.采苗器投放要适时,不宜过早或过晚。
5.采苗器投放后,任何人不得随意提离水面或搅动采苗袋和采苗笼。
六、收苗时间
 9月下旬取样,检查生长状况和数量,10月上、中旬全面收获。利用网目1厘米的网筛,将1cm以上大贝苗和1cm以下较小贝苗分笼或分筒进行中间筏式育成
第四节 扇贝的养成 
一、扇贝的中间育成
也称贝苗暂养,指壳高0.5-1cm的商品苗育成壳高2-3cm左右幼贝的过程。
1.暂养海区 水清流缓、无大风浪、饵料丰富
2.暂养时间 贝苗达0.5cm以上时将其筛出入暂养笼
3.分苗 暂养1-2个月壳高达2cm时筛选分苗 暂养在7月下旬到8月上旬暂养结束
3.中间育成方法
(1)网笼育成  直径30cm左右,分为6~7层,每层间距15cm,网目为4~8mm。壳高小于1.5cm的苗种,每层放500个。壳高大于1.5cm的苗种,层放200—300个,一个长60m浮绠可挂100笼
(2)塑料筒育成  筒长80cm,直径25cm,用网目4~8mm的网片包扎筒的两头。每筒放壳高小于1.5cm的苗种1000个,或放壳高大于1.5cm的苗种300~500个。每3个筒为一组,一个筏长60m的浮绠可挂50组。挂于1.5m深的水层。或将上述塑料筒钻孔,孔径1cm,孔距5cm,行距10cm。可以增加水流交换机会,适于培育较大苗种。
4.育成期间的海上管理   海上中间育成是缩短养殖周期的关键,应及时分苗,合理疏养,助苗快长。暂养水层一般在水深2~3m。暂养期间要经常检查浮绠、浮球、吊绳、网笼等是否安全,经常洗刷网笼,清除淤泥和附着生物
二、扇贝套网笼育成法
利用大网目养成笼,外套小网目廉价的PP挤塑网。扇贝个体小于养成笼网目(2.5—3cm)而大于外套网目(1—1.2cm)时,便将扇贝提前稀疏分苗
套网笼养减少了分笼次数,可一次分苗,一次养成,扇贝成活率提高5%以上。套网笼养不仅可清除网笼上的附着物,而且因不倒笼、晒笼,提高了养成笼的寿命。
三、扇贝养成
(一)海区的选择
盐度较高且相对稳定;大潮干潮时水深7~8m以上的海区;潮流畅通且风浪不大(大潮满潮时流速在秒0.1~0.5m/s);透明度终年保持在3-4m以上;水温适宜:华贵栉孔扇贝和海湾扇贝系高温种类,低于10℃生长受到抑制。虾夷扇贝系低温种类,夏季水温一般不应超过23℃;水肥,饵料丰富,灾敌害较少。
(二)浮筏结构和养殖器材
(三)养殖方式
1.笼养 
利用PE网衣及粗铁丝圈或塑料盘制成的数层(一般10--15层)圆柱网笼。层间距10~15cm。
每层放养栉孔扇贝1cm苗20~30个。每亩可养400笼。海湾扇贝1cm苗每层40—55个,虾夷扇贝3cm苗每层10~20个。养成过程中随扇贝生长可进行1-2次换笼与疏散
养殖水层 春秋2-5m较适宜;冬夏降低水层至6-10m
特点  生长较快,可以防除大型敌害,但易磨损,个体互相碰撞。笼上常常附着很多杂藻需要经常洗刷,而且成本较高。
2.串耳吊养
在壳高3cm左右扇贝的前耳钻2mm的洞穴,用尼龙线或PE线穿扇贝前耳,再系于吊绳上垂养。吊绳长5m左右,每绳吊扇贝10-30个,间距10-15cm。
养殖密度 吊间距1m左右,每台筏挂60-100吊
一般在春季4~5月份进行,水温7-10℃   
特点 生产成本低,抗风浪性好。扇贝滤食较好,生长速度快,鲜贝能增重高( 25%以上)。扇贝脱落率较高,操作费工,杂藻及其他生物易大量附着,清除工作较难进行。
(四)养成管理
1.调节养殖水层  春秋季将网笼处于2-3m水层,冬夏季为防贻5-8m的水层。
2.清除附着物 要勤洗刷网笼,勤清除贝壳的附着物。
3.确保安全 及时调整浮力,防止浮架下沉。要勤观察架子和吊绳是否安全。大潮汛期间,遇上狂风,必要时可采取吊漂防风和坠石防风。
4.换笼 随着扇贝的生长,附着和固着生物的增长,水流交换不好,应及时作好更换网笼。
四、收获
扇贝的产品主要是利用其闭壳肌,考虑收获时间应选择扇贝较肥的季节,并使扇贝能得到产卵繁殖的机会。近海的栉孔扇贝繁殖期在5~6月份,在外海繁殖期为6~7月份,捕捞大小应限定在体高6cm以上(含6cm)。一般不超过9~10cm。海湾扇贝捕捞规格为壳高5cm以上(含5cm)。
第五节 扇贝的增殖
扇贝的底播增殖,指将壳长2-4cm的大型贝苗播撒到环境条件适宜的海底,经1-2年的自然生长,待其长到商品规格后再进行回捕的一种资源增殖方式。国内目前多为虾夷扇贝
一、增殖场选择
1.水质优良,潮流畅通,水深10-40m
2.水温适宜
3.底质为砂砾含量较高的粗砂底或岩礁、砾石底
4.饵料生物丰富
二、苗种规格
虾夷扇贝底播苗不小于3cm
三、底播方法
1.时间 春秋两季,小潮汛期的平潮弱流时底播
2.密度 6-10个/m2
3.方法 潜水员在海底撒播,生产上多用船上撒播
 

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