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姜先义:稻米市场分析中粮大米部ppt

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  • 更新时间:2018-01-12
  • 素材类别:餐饮美食PPT
  • 素材格式:.ppt
  • 关键提要:姜先义:稻米市场分析中粮大米部,大米
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这是姜先义:稻米市场分析中粮大米部ppt,包括了国际大米市场变化,国内大米市场特点,国内大米加工特点,国内原料市场分析等内容,欢迎点击下载。

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姜先义:稻米市场分析中粮大米部ppt

PPT内容

稻米市场分析
中粮大米部
二姜先义:稻米市场分析中粮大米部ppt.ppt零一一年九月
目录
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一、国际大米市场变化
  产量:随着各国对国内粮食安全的日益关注,世界各国纷纷采取了促进国内农业发展的政策,鼓励农民种植稻谷,使得自80年代以来全球大米产量总体呈上升趋势,2005-2010年更是达到了4亿吨以上的水平,每年稻米产量均创历史最高水平。预计未来五年全球大米产量将保持增长势头,预计到2015年全球大米产量达到4.56亿吨。
  消费量:全球人口呈现刚性增长,作为全球人口主要消费品种-大米的需求量也呈上升趋势。自2000年以来,全球大米年消费量超过4亿吨,与年大米产量基本持平,且每年呈上涨趋势,预计到2015年全球大米需求量达到4.5亿吨。
  库存量/库存消费比:近年来全球大米库存量随着稻谷产量的提高而逐步增加,自2003年以来,全球大米库存消费比逐年改善,目前已恢复至20%左右的水平,未来五年随着大米产量及消费量的同步增加,预计库存消费比将维持在20%左右的水平。
一、国际大米市场变化
   国际市场行情主要受供求关系和政策等因素影响。近年来全球市场大米供需呈现总体平衡、局部偏紧的局面,而受各主要原产国政策变化,气候等因素影响,行情虽有短期回落,但总体呈现逐年上升的趋势。
一、国际大米市场变化
  泰国、越南、巴基斯坦、美国为全球主要大米出口国,出口数量较为稳定,未来五年预计出口数量:泰国(1,000万吨)、越南(600万吨)、巴基斯坦(300万吨)、美国(300万吨),这四个国家的大米出口量将占全球大米贸易量的75%左右。
一、国际大米市场变化
  泰国:全球最大的大米出口国,年产量约2000万吨,其中10%,即200万吨作为政府储备粮,900万吨用于国内消费,剩余900万吨基本销往海外市场。泰国出口大米品种丰富,品质优良,是出口业内的标杆,泰米价格也是国际行情的基准。2011年1-7月份,泰国出口大米数量为730万吨,全球大米出口第一大国。今年7月份由英拉领导的新政府成立,政府承诺年底将提高稻谷收购价格至500美元/吨,以及对稻谷行业实施一系列贷款政策。这一新政使得泰米价格坚挺,未来行情继续看涨。
越南:全球第二大大米出口国,年产量约为2300万吨,其中国内消费量为1800万吨,剩余基本可用于出口。由于近年来越南大米产量不断提高,国内货源充足,因此越南政府采取多种方式,如改良品种和对出口进行补贴等方式鼓励出口。今年1-7月份,越南出口大米量达到463万吨,预计全年可突破700万吨。目前越南市场需求强劲,价格坚挺,基本与泰米行情持平,未来行情呈上涨趋势。
一、国际大米市场变化
  巴基斯坦:年产量为650万吨左右,其中国内消费量约为230万吨。2010年巴基斯坦遭受洪水灾害,产量将减少至530万吨。巴基斯坦是主要的低档大米、蒸谷米以及巴斯马蒂大米出口国,由于近期泰国和越南价格高涨,市场上抓紧机会加大对低档米和蒸谷米的出口力度,25%破碎大米报价为455美元/吨,5%破碎大米报价为510美元/吨。
印度:年产量约为1亿吨。印度为了保证给国内粮食安全,基本取消了非巴斯马蒂大米的出口,只允许巴斯马蒂大米和对传统市场如孟加拉、斯里兰卡等政府间的贸易。目前为了缓解国内巨大的库存压力,印度政府正在商讨重新开放对非巴斯马蒂大米出口,数量超过100万吨。市场上从08年开始无报价,未来恢复出口后,预计出口最低限价为600美元/吨。
一、国际大米市场变化
  美国:年产量约为1250万吨,其中国内消费量为645万吨。美国出口货源丰富,特别是目前埃及和中国对出口大米的限制,美国是目前唯一粳米出口国。后期如果埃及继续限制出口,预计美国行情也会进一步上涨。
一、国际大米市场变化
  过去五年,国际大米市场贸易量维持在2,900-3,000万吨,每年增长速度约为2%。
  全球大米贸易量占全球大米产量的比例约为7%,是所有粮食品种中商品率最低的。
  泰国、越南、美国等主要出口国大米产量及库存量提高,可供出口数量增加;菲律宾、印尼等国也加大了对进口大米的需求,与此同时,尼日利亚等非洲国家加大了对国内稻米种植的扶持力度,预计进口需求将减少;综合考虑上述因素,未来五年,全球大米贸易量预计将稳定在3,000-3,100万吨左右。
  考虑到世界人口的刚性上涨,原产国对稻谷的保护政策以及气候、全球性通胀以及汇率等因素影响,未来五年内行情仍会呈现总体上涨的趋势。
目录
二、国内大米市场特点
  全国大米的流通量约为每年5000万吨左右,其中城镇居民大米家庭消费量约为2513万吨/年,包装米家庭消费量约648万吨/年。
我国城镇居民生活水平处于从温饱向小康发展的过程,在这个阶段,绝大部分居民的大米年均消费量基本保持不变。在经济较发达的大中城市,目前部分居民的饮食结构发生了变化,辅食增加,主食减少,但与此同时中国城镇人口数量在近十年以平均每年3.8%的数量增长,使得中国城镇居民每年大米的消费量保持基本稳定。
二、国内大米市场特点
二、国内大米市场特点
二、国内大米市场特点
  全国大米家庭消费中,东1区、南1区和南2区占据50%以上份额。
二、国内大米市场特点
二、国内大米市场特点
  大米家庭消费存在一定季节性,春节为消费旺季,2-4月份为淡季。
大米平均售价处于平稳增长状态,其中在每年年底新粮上市后会带动平均售价有一定涨幅。
二、国内大米市场特点
  大米家庭消费的主要渠道包括食杂店、超大仓储、超市,同时发送也是不可忽视的渠道,在部分区域重要性更加明显。
二、国内大米市场特点
二、国内大米市场特点
  目前散装米仍然是大米市场消费的主流,但消费者从散装米向包装米升级的趋势已逐渐形成,包装米销售额份额已接近30%,渗透率超过55%。
二、国内大米市场特点
  大米市场特别是包装米市场品牌化程度不断提高,主要包装米品牌10年的知名度较09年均有大幅提高,而消费者在购买包装米时考虑的首要因素中品牌排在第二位,仅低于口味/口感,说明品牌化已经成为大米市场发展的趋势。
二、国内大米市场特点
  由于食品安全问题日益受到消费者的关注,大米产品的安全性也成为消费者购买产品和供应商生产产品重点考虑的问题。消费者购买包装米的动机除了方便携带外,主要因素均与食品安全有关,而厂家方面也通过各种途径保障产品的安全和品质。
二、国内大米市场特点
  随着大米市场不断成熟,功能性产品开始进入市场,以满足不同消费者的不同需求。例如中粮集团出品的全稻原米,以“关爱三高人群,倡导健康生活”为卖点,突出预防三高的功能,类似产品进入市场使整体大米市场不断细分。
二、国内大米市场特点
  包装米市场目前厂商众多,全国厂商和区域厂商各有优劣势,竞争十分激烈。11年前十名厂商的集中度为37.5%,较10年有所提高,说明市场在不断整合。
二、国内大米市场特点
  2010年以来,我国CPI持续上涨,致使消费者消费意愿下降。包装米市场亦受到通货膨胀的影响,消费者需求的减少,根据Nielsen公司数据,包装米年度累计(MAT)销售量同比下降3.59%。
受经济环境和生活习惯等因素影响,大米市场散装向包装升级的趋势近期有所放缓,市场培育需要较长的过程,食用油从散装向包装升级用了不到10年的时间,如今人民的收入水平和生活水平均有明显提高,相信大米市场的培育和升级时间会更短。
二、国内大米市场特点
二、国内大米市场特点
  建立领先优势:中粮在国内率先提出用快消品的商业模式来操作大米产品,利用先发优势,逐步建立起市场优势地位。根据AC尼尔森2010年重点城市小包装米数据显示,中粮小包装米销量市场份额排名第一。
跨过创业阶段:经过五年的发展,米业已经跨过创业的第一阶段,从2011年开始将进入市场精耕的关键时期。
二、国内大米市场特点
  中粮正在全产业链商业模式下着力国内大米市场的建设,逐步成为国家保证国内大米市场供应的主导力量。
目录
三、国内大米加工特点
大米加工业快速整合成长,行业集中度提升。
2009年,大米行业产量和工业总产值同比有较大幅度的增加,同时行业继续呈现整合趋势,日处理稻谷能力100吨以下的企业数量减少,而100吨以上的企业数量明显增加。
三、国内大米加工特点
  大米加工业龙头企业2009年经营情况:国粮局与农发行认定的大米加工业龙头企业共334家。龙头企业平均工业总产值约0.69亿,远远超过行业平均水平的0.25亿,利润总额更占到行业总体的23.1%,整个大米加工行业不断整合,集中度和规模效益显现。
三、国内大米加工特点
三、国内大米加工特点
三、国内大米加工特点
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四、国内原料市场分析
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谢谢!
中粮大米部
二零一一年九月
 

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