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荠菜ppt

  • 素材大小:3.63 MB
  • 素材授权:免费下载
  • 更新时间:2017-12-27
  • 素材类别:餐饮美食PPT
  • 素材格式:.ppt
  • 关键提要:荠菜
  • 素材版本:PowerPoint2003及以上版本(.ppt)
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这是荠菜ppt,包括了荠菜的隶属科属,形态特征,分布范围,生长习性,成分分析,价值用途等内容,欢迎点击下载。

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荠菜ppt

PPT内容

荠菜
隶属科属
中文学名 荠菜
拉丁学名 Capsella bursa-pastoris
别    称 白花菜,花荠菜
二名法 Capsella bursa-pastoris
界 植物界
门 被子植物门
纲 双子叶植物纲
目 白菜花目(Capparales)
科 十字花科
属 荠菜属
种 荠菜
分布区域 中国,北方
形态特征
一年或二年生草本,高25-50cm。茎直立,有分枝,基生叶丛生,呈莲座状,具长叶柄,达5-40mm;叶片大头羽状分裂,顶生裂片较大,卵形至长卵形,基部平截,具白色边缘,十字花冠。总状花序。四强雄蕊。短角果扁平。花瓣倒卵形,呈圆形至卵形,先端渐尖,浅裂或具有不规则粗锯齿;茎生叶狭被外形,长1-2cm,宽2-15mm,基部箭形抱茎,边缘有缺刻或锯齿,。总状花序项生或腋生,果期延长达20cm;萼片长圆形;花瓣白色,匙形或卵形。短角果,倒卵状,扁平,无毛,先端稍凹,裂瓣具网脉,花柱长约0.5mm。种子2行,呈椭圆形,浅褐色。花、果期4-6月。
分布范围
起源于欧洲,在世界各地都很常见。
分布在全世界的温带地区,性喜温暖但耐寒力强。野生于田野,也可人工栽培。
生长习性
荠菜性喜温和,只要有足够的阳光,土壤不太干燥,荠菜都可以生长,荠菜对土壤的选择不严,但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。
成分分析
荠菜含荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C,大量的粗纤维和丰富的胡萝卜素等。
价值用途
荠菜的营养价值很高,每100克荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,核黄素0.19毫克,维生素55毫克,尼克酸0.7毫克。
荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,风味特殊。
荠菜的药用价值很高,全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%~30%,可用于制皂或油漆。荠菜耐寒,冬季保护栽培较容易,对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。
 

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《荠菜ppt》是由用户Giant+于2017-12-27上传,属于餐饮美食PPT。

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