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辅食添加与喂养行为ppt

  • 素材大小:5.17 MB
  • 素材授权:免费下载
  • 更新时间:2017-12-09
  • 素材类别:餐饮美食PPT
  • 素材格式:.ppt
  • 关键提要:辅食添加与喂养行为,辅食
  • 素材版本:PowerPoint2003及以上版本(.ppt)
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这是辅食添加与喂养行为ppt,包括了母乳喂养好,关于断奶过渡期,泥糊状食物喂养不可逾越,辅食添加定义,辅食添加的时间,添加辅食最佳时期的选择,婴儿需要辅食的特征表现,辅食的能量密度应适当,添加辅食方法,辅食的品种,辅食小结,良好的进食行为的培养,患病儿童的喂养,恢复期喂养,喂养行为中常见的错误理念等内容,欢迎点击下载。

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辅食添加与喂养行为ppt

PPT内容


亳州市卫生局基妇科   张俊秀
关键信息1 :母乳喂养好
母乳喂养至2岁或2岁以上有助于儿童生长发育和健康。(WHO\UNICEF)
母乳喂养好
母乳不足
这是母亲停止母乳喂养的最常见原因之一。
即使母亲自认为母乳不足,实际上也能够满足婴儿生长需要。
婴儿吃不到足够的母乳,常常是因为婴儿吸吮不够或没有进行有效的吸吮,很少是母亲泌乳不够的原因。
婴儿没有得到足够母乳的原因
关键信息2:关于断奶过渡期
断奶是一种过渡形式,不能把断奶错误地理解为立即不吃母乳,而应是在不停止母乳喂养的过程中,在相当长的一段时间内,逐步、有规律地添加母乳以外的补充食品,以满足婴儿发育的需要,由少到多,逐步用其它食物来替代母乳,直到完全停止母乳喂养的这一转变过程。因此,把断奶称为断奶过渡期更为合理。
关键信息2:关于断奶过渡期
6个整月之后,为了儿童健康生长,继续母乳喂养,需开始添加其他食物。
关键信息3:喂养观的新认识
一.人类摄入食物经历了乳类-泥状-固体食物三个阶段
二.辅食添加过促进了心智发育
三、学吃固体食物要经过后天的学习与锻炼
四、辅食添加经历了“口味体验”与“咀嚼训练”关键期。
五.喂养行为与营养素摄入同等重要
不同年龄咀嚼能力发育与食物转换
年龄                           咀嚼能力                      食物形态
1-4m吸吮期         舌前后运动吞食      液体食物
5-6m食物转换初期   牙龈嚼磨食物      细腻泥状食物
7-8m食物转换中期   牙龈、牙嚼食      泥状+末状食物
9-12m食物转换后期  用牙嚼食          切碎固体食物
1-2岁食物转换      用牙嚼食          较粗的固体食
   成熟期                         物向成人食物过度
关键信息3:泥糊状食物喂养不可逾越
    泥糊状食物是指含液体量介于液体和固体之间的食物,如粥、米糊、菜泥、水果泥、肉泥等。泥糊状食物阶段是宝宝生长不可逾越的阶段,可使婴儿得到“磨牙食品”的早期刺激、“握”、“吃”等相关动作的练习,帮助宝宝从液体食物过渡到固体食物。
关键信息3:泥糊状食物喂养不可逾越
泥糊状食物在婴幼儿早期扩大了味觉范围,防止日后偏食、挑食、拒食等不良进食行为的发生,为1岁后均衡膳食打下基础。同时,泥糊状食物中含有丰富的微量元素,对日后智力水平和行为状况有良好影响。有关研究表明,孩子学习能力差、攻击性强等行为可能与不正确的泥糊状食物喂养有关。
辅食添加定义
辅食添加是指给予母乳之外的其他食物。
这些食物称为辅食,它将逐渐成为6个月以上儿童的主要食物来源。
辅食添加的目的
补充母乳的不足,满足生长发育的需要:婴儿快速生长发育需要较多的铁,而婴儿从母体内带来的铁在出生3-4个月耗尽,而乳类食品中的铁及维生素D的含量较低。4-6个月以后的婴儿易发生缺铁性贫血和维生素D缺乏性佝偻病、而及时添加辅食,则可补充乳类中铁和维生素D的不足,确保宝宝健康成长。
为断奶做准备:锻炼婴儿咀嚼、吞咽和消化的能力,为断奶做准备。
开启宝宝的智力:在早期儿童综合发展研究中,强调融入家庭日常生活之中的儿童早期教育,其实就是利用孩子眼、耳、鼻、舌、身的视、听、嗅、味、触等感觉给予孩子多种刺激,以丰富他的经验,达到启迪智力的目的。添加辅食恰恰可以满足以上的条件,给予孩子丰富的刺激,达启智的目的。
婴儿味觉发育过程
 胎儿期:将甜味、酸味、苦味分辨出来
 0-3m:   喜甜味
 4-6m:   味蕾发育最迅速,较易适应新食物
7-12m:    味觉最敏感,喜甜、咸味
1岁后:     味觉能力基本全被开发
各年龄所需能量和母乳提供的能量
铁差距
维生素A差距
辅食添加的时间
  6个整月时(母乳喂养 ),为了儿童健康生长,继续母乳喂养,并开始添加其他食物。
过早添加辅食的危害
 辅食取代母乳
 营养素不足
 增加患病危险:缺乏保护因子、不如母乳清洁、难以消化
 增加母亲再次怀孕危险
过晚添加辅食的危害
儿童没有得到所需营养
儿童生长发育减慢
发生营养不良和营养缺乏
添加辅食最佳时期的选择
生理功能逐渐完善:
☆ 婴儿口腔的神经和肌肉发育趋向成熟,能
      较好的控制舌的运动,
☆ 开始咀嚼活动和长出牙齿,
☆ 肠道消化酶分泌增加,有较好的消化能力,
☆ 喜欢新的口感和味道。
婴儿需要辅食的特征表现(前提)
婴儿体重达到6.5-7公斤,坐姿正确时能抬起头。
婴儿需要辅食的特征表现(前提)
婴儿看到碗里的食物时,头向前靠,流口水,甚至张开嘴巴,表明婴儿对半固体食物感兴趣。
适应用勺,顺利吞咽
婴儿在两次喂奶之间频繁啼哭,说明单纯的喂奶已经不能满足孩子的需要。
婴儿体重增长不良。
辅食添加的原则
及  时——频繁纯母乳喂养不能满足婴儿对能量和营养的需要时,就应该及时添加辅食。
足  够——辅食应该提供充足的营养素,以满足婴儿生长发育的营养需求。
辅食添加的原则
安  全——辅食的制备和储存都应该保证清洁卫生,使用清洁的双手和容器,同时不用奶瓶和奶嘴喂食。
适  当——从少得多、从稀到稠、从稀到粗、从一种到多种循序渐进的添加。每添加一种辅食观察5-7天,宝宝适应、大便正常可以逐渐加量或添加另一种。并且做到进餐次数和喂养方法符合宝宝年龄要求。
辅食的能量密度应适当
给婴儿的辅食应有一定的能量密度,太稀的辅食能量密度较低
辅食的能量密度与总能量摄入量密切相关
儿童可以通过调节进食量弥补能量密度的不足
但婴儿的胃容量有限,且频繁进食在实际操作中有一定难度
胃容量
关键信息
稠得能停留在勺子里的食物,可以给儿童提供更多的能量。
添加辅食的方法
添加辅食的技巧---三定
在固定的地方喂宝宝
选择适当的、固定的喂食时间
固定的进餐仪式
进食方法
辅食添加方法(1~6个月)
足月新生儿满1个月,人工喂养儿15天,添加浓鱼肝油滴剂1~2滴,到3个月时增至4滴,每天分2次给。
4~5个月,浓鱼肝油滴剂每天渐增至6滴,分2次给。
菜汁、果汁3-4汤匙,分2次给。
4~5个月,开始吃煮熟的蛋黄。从1/8-l/4只开始,将其压碎放入米汤或奶中调匀后喂,等适应后逐渐增至1/2只。
4个半月起可试喂煮得很烂的无米粒稀粥,每天1汤匙,或消化情况良好从5个月起每天2~3汤匙,粥里可再加半匙菜泥,分2次给。
辅食添加方法(6~12个月)
6~1 2个月浓鱼肝油滴剂每天保持6滴左右,分2次给。
煮熟的蛋黄增至每天1只,过渡到蒸鸡蛋羹,每天半只。
稀粥可由稀增至半稠,每天3汤匙,分2次给,逐步增加至5~6汤匙。
粥中可加菜泥1汤匙,可稍加些调味品,
如果辅食吃得好,可减去1次奶。
辅食添加方法(6~12个月)
7~8个月
过渡到整只蛋羹。
每天喂稠粥2次,每次1小碗(约6~7汤匙),加莱泥2~3汤匙,逐渐增至3~4汤匙。粥里可轮换加少许肉末、鱼肉。
给宝宝随意啃馒头片(1/2片)或饼干,促进牙齿发育。
母乳(或其他乳品)每天2~3次,必须先喂辅食,然后喂奶。
辅食添加方法(6~12个月)
9~10个月
可参考下列程序进食:
上午——晨6时,喝母奶或配方奶,10时稠粥1碗,菜泥2~3汤匙,蛋羹半只;
下午——2时喂母奶或配方奶;
晚上——6时喂稠粥或烂面条1碗,蛋羹半只,除菜泥,还可在粥中加豆腐末、肉末、肝泥等;10时喂奶。
如果辅食吃得好,可少喂1次奶或考虑断奶。
辅食添加方法(6~12个月)
11~12个月
可以吃接近大人的食品,如软饭、烂菜(指煮得较烂的菜)、水果、碎肉和容易消化的点心。
如果处于春秋凉爽季节可考虑断奶。断奶后,每天要保持喝1~2次牛奶。
加什么辅食?
辅食的品种
谷物稠粥—提供能量
动物性食物能使孩子更强壮
奶制品应尽量每天都让孩子吃
豆和花生等食物对儿童很有益,但要避免吸入气管
深绿色和黄色蔬菜、水果,有利于儿童拥有健康的眼睛,并能减少感染。
12-23月儿童通过辅食补充的营养
动物性食物对儿童特别好
             ——帮助他们长得更强壮更有活力
婴儿食物中应含有适量的脂肪
脂肪对于婴儿大脑和神经系统的发育有重要的促进作用
婴儿食物中的脂肪含量可比成人高
以植物油为佳
豆子、豌豆、小扁豆,以及坚果类和种子对儿童也很好
维生素A有利于儿童眼睛健康并减少感染
橙色蔬菜:胡萝卜、南瓜、红薯
深绿色蔬菜:菠菜、生菜、西兰花、柿子椒
橙色水果:芒果等
颜色越深维生素A含量越高,橘子除外
维生素A含量丰富的食物
动物肝脏、鸡蛋黄、
牛奶
含维生素A丰富的食物应该每天吃
铁的不足
含铁和含锌量丰富的食物
   含铁量丰富的食物
动物肝脏、血、瘦肉中的铁容易吸收
鸡蛋黄、深绿色蔬菜中的铁不易吸收
影响铁吸收的因素
食物含铁量
铁的类型(肉类比蛋类和植物容易吸收)
其它食物组合
贫血儿童吸收率高
促进植物和蛋类铁吸收的因素
 富含维生素C的食物
 少量肉类和海产品
抑制铁吸收的因素
茶和咖啡
高纤维食物
辅食小结
 多样化
 平衡
 适量
辅食中的盐
婴儿对食盐的敏感度高于成人,当食物中食盐含量为0.25%时,成人可能感觉不到咸,而婴儿却完全可以感知到。这是因为,对食盐的敏感度是随着年龄的增长逐渐降低的。因此,父母感觉咸淡可以的时候,对宝宝来说可能已经比较咸了,而这时宝宝又不会说话表达,时间长了,宝宝就对这个咸度产生耐受,从主观上也就认可了这个咸淡度。如果父母不有意加以控制的话,宝宝以后的食盐摄入量在大多数情况下还会逐渐增加。这样对宝宝的健康可能产生潜在的危害。
辅食中的盐
专家指出,食盐对婴儿尚未成熟的肾脏是一种负担。中国营养学会对6个月以内的婴儿钠的推荐量是200毫克,完全换算成食盐才0.5克,而食物中其他成分也含有一定量的钠。因此,6个月内的宝宝,辅食没必要添加食盐。6个月以后,可以考虑适当添加一点,但每天只需给宝宝1-2次添加盐的辅食即可。
日常生活中,总可以看到这样的情形:为了给宝宝添加可口的辅食,很多父母喜欢先尝一尝,感觉一下咸淡。专家提醒,这样做很有可能会产生一种不良现象:父母以自己的口味来判断咸淡,就给孩子做咸了。
良好的进食行为的培养
喂养行为
儿童需要学习进食:应给予鼓励和帮助
家长要有耐心
良好的进食行为的培养
喂养交流
怎么样的喂养交流才是最好的?
位置:面对面,要微笑,抚摸和语言沟通;
语言上要有赞许的语言;
当宝宝的注意力不集中时,可以提高语音调吸引宝宝过来;
良好的进食行为的培养
如果孩子偏食挑食,可采取把不同的食物混合在一起,调节口味和烹调方法,并鼓励孩子进食。
良好的进食行为的培养
1. 定时进食
2. 进食地点、席位、餐具、喂食人固定
3. 专心进食:收起分散宝宝注意力的玩具。
4.环境要安静,气氛要愉快,不要在吃饭时训斥孩子。
5. 餐前1小时不吃零食
6.学习自我进食及餐桌礼仪的培养:鼓励宝宝和其他家族成员,与较大小孩一起在餐桌进食,营造一个正常的大人用餐环境,让宝宝适应。越早熟悉大人的食物及用餐环境,宝宝便越容易适应。
良好的进食行为的培养
   饮食是婴幼儿学习、探索人生的重要途径。进食从来不仅仅是满足生理上的需要,更是满足精神方面的需求,同时开发孩子的社交能力。从一开始的母乳喂养,婴儿得到的不仅仅是香甜的乳汁,也是妈妈温暖的怀抱和充满爱意的关注。到了固体食物阶段,小孩子会从进食活动中得到身体和精神两方面的愉快感,并且更进一步地感受、认知事物和世界,对父母和环境建立信任感。
做父母的一定要认真对待,与孩子建立起健康的喂养关系。
患病儿童的喂养
鼓励儿童饮水和进食---要有充分的耐心
少量多次喂食
给孩子喜欢的食物
给予富含多种营养素的食物
继续母乳喂养-往往对患病儿童的母乳喂养应更频繁
恢复期喂养
给予额外的母乳喂养
给予额外的加餐
给予额外的食量
应用额外有营养的食物
喂养额外有耐心
喂养行为中常见的错误理念
  显富、溺爱、主观。
   孩子进食,不管是辅食添加还是母乳喂养,目的是满足孩子的身体需要,能够健康的成长。但有些父母喂养孩子的动机是显现家里贫、福的象征:对孩子过多的喂养,喂养过度,把孩子喂养的比较胖, 导致肥胖而引发一系列的问题;不正确的喂养方式可能会导致孩子的偏食、挑食。把自己的喜好添加给孩子,父母在日常生活中,可能对食物有一定的选择,喜欢的就买给孩子吃,不喜欢的也就不做给孩子吃,这是很错误的。
喂养行为中常见的错误理念
生理需要变成感情索取
  目前,家里一般就一个孩子, 吃饭时几个人追着喂孩子,让孩子感觉是非常重大的事情,小孩可以把吃饭的行为延伸为对其它东西的索取,比如,不让看电视就不吃;一定要让孩子明白吃饭是生理需要,肚子饿了,就应该吃。要孩子在进食方面尽早独立, 饮食习惯的建立是一种能力的培养。就餐时让孩子坐到餐桌上,想吃什么,吃多少,由他自己来决定,这样对于孩子正常的生理调节会起到更好的作用。有时父母觉得孩子饿了,就给他吃,事实上孩子并不一定饿。
喂养行为中常见的错误理念
宝宝四个月一定要添辅食
几年前,美国的儿科专家推荐在4个月左右开始添加辅食。但是从90年代末开始,根据最新的研究结论,专家们改变了立场。目前美国儿科学会的立场是:倡议乳喂养的婴儿不要在6个月以前开始进食固体食品。国际母乳会的一贯观点是:婴儿从出生到6个月,依靠纯母乳喂养就能够得到成长所需的一切营养,不需要、也不应该添加任何辅助食品,包括水。
是否应该添加辅食,也不是只看月份,而是看宝宝是否准备好了接受辅食:体重(6.5-7)、伸出反射消失、会坐、对食物感兴趣、会咽。
喂养行为中常见的错误理念
6个月是辅食添加的绝对底线
有些早产儿或者过敏体质的婴儿,由于身体的原因,拒绝或不能接受辅食,完全依靠母乳喂养到八、九个月甚至更长,也一样营养俱全,健壮成长。
喂养行为中常见的错误理念
不及早添加辅食,会造成宝宝营养不良。
添加辅食的目的,并非是单纯补充营养,主要是训练宝宝习惯另外一种进食方式。添加辅食的最初,都是一天仅仅喂一小勺单一食品(比如香蕉或者婴儿米粉),妈妈观察宝宝是否接受、是否过敏。如果宝宝拒绝,就必须马上停止,再等一等,再试一试。如果宝宝接受而且不过敏,则这样少量单一地添加几天之后,可以开始尝试添加少量的另外一种食物。
在一岁之内,宝宝的主要营养来源是母乳,而不是辅食。
各年龄所需能量和母乳提供的能量
喂养行为中常见的错误理念
添加辅食后,就应该给宝宝断奶。
有些宣传手册上把辅食称为“离乳食品”,并建议母亲将辅食替代母乳,这是不正确的信息。辅食之所以称为“辅”食,正是因为它是辅助母乳的食品,绝非取而代之。婴儿在一岁之前,母乳仍是主要食品和营养来源,尤其维生素的主要来源在于母乳。宝宝的身体对于母乳和辅食营养的吸收有着天壤之别:母乳中的营养基本上完全吸收,辅食中的很多营养吸收较低。最典型的就是对铁的吸收:母乳中的铁含量虽少,但能够满足孩子的需求,并且吸收率高达75%;固体食物无论如何增添强化铁,吸收率仅仅为4%,而且牛奶会让宝宝体内的铁通过粪便流失。在添加辅食的同时,应该保持每天的母乳摄取量,而不是减少,更不是取消。
喂养行为中常见的错误理念
宝宝不爱吃饭的时候,不能随他便,我要想法设法把吃的塞进去。
添加辅食的最重要原则是:尊重孩子,让孩子做主。当孩子闭嘴扭头表示拒绝时,接受孩子的意愿,千万不要勉强孩子进食。
无论多么小的孩子,无论做什么,都需要把握自主权。任何精神压力都会给他们造成心理阴影,甚至导致他们丧失本来应有的能力。
饥饿感是每一个孩子天生就具有的最基本的本能之一,因此吃饱肚子也是他们本能会做到的最基本的活动之一。进食是孩子的首要任务,什么时候吃、吃多少,都应该由孩子说了算。精神健全的孩子不会饿着自己。
  
喂养行为中常见的错误理念
有些父母总是把吃饭的任务包揽到自己身上,剥夺了孩子的自主权,把吃饭这件本来应该充满愉悦气氛的活动,变得神经兮兮、紧张万分,逼着孩子多吃,一定要吃到自己认为满意的份量才罢休。
如果孩子不能够从进食这件活动中享受到快乐,而是感受到精神压力,他会很快厌烦吃饭;如果孩子不能够掌握进食的主动权,他会逐渐丧失掉饥饿感。
喂养行为中常见的错误理念
果汁代替水果 这种做法也是不妥的。因为新鲜水果不仅含有丰富的营养成分,而且孩子在吃水果时,还可锻炼咀嚼肌及牙齿的功能,刺激唾液分泌,促进孩子的食欲。而各类果汁都是经加工制成的,不但会损失一些营养素,而且还要添加如食用香精、色素等添加剂,宝宝长期过多地饮用会给健康带来危害。此外,果汁中加的糖分使其甜度过浓,会影响宝宝的正常食欲,严重者导致厌食。因此,半岁内婴儿不宜饮果汁,周岁以上的宝宝也要限量,以免干扰孩子的正常发育。
喂养行为中常见的错误理念
饮料代替白开水 饮料含养料并不多,且因添加或本身就含有某些特殊物质,可对健康构成威胁,故饮料宜少喝,渴了应以饮用白开水为主。
喂养行为中常见的错误理念
关于断奶瓶的误区
断奶,大家都已有了明确的地认识;但说到断奶瓶,许多人都会不以为然,认为这不是个问题。不少父母不在意小孩1岁后继续用奶瓶喂食。有的孩子到2、3岁还含着奶瓶边吃边睡。不断奶瓶引起的后果,最常见的是“奶嘴性”和“奶瓶性”牙齿(暴牙)、“奶瓶性蛀牙”及唇型的改变 。同时对孩子的心理也会有一定影响。 哺育阶段婴儿的生理变化,出生至4~6个月称作授乳期,从4~6个月到1岁称作过渡期,1岁以上称为成长期。
喂养行为中常见的错误理念
宝宝在6个月时,大部分会自行拿得动小杯子。这段时间也是长牙的时候,小孩会特别喜欢咬东西。父母这时候可以给宝宝一个学习杯子,让他们开始熟悉不同的餐饮工具,另外,喂食其他副食品也尽量用勺子、碗和筷子。在添加固体食物后,要逐渐减少用奶瓶喂食的次数,改用碗筷、勺子、杯子等工具进食。用小勺、碗、杯等喂养则有利于婴幼儿的心理成熟,而且用奶瓶,许多固体食物都无法摄食。
对婴儿辅助食品消化的情况的观察
在为不同月龄的婴儿尝试添加各种辅食的过程中,注意观察婴儿的大便情况就是个简单易行的方法。
对婴儿辅助食品消化的情况的观察
0~6个月宝宝便便的基本特征
次数
大便次数个体差异大,关键是和以前的排便情况比较。
新生儿的大便次数会比较多,有些宝宝甚至可能一天拉10次,随着月龄的增加,尤其到了2~3个月的时候,宝宝肠胃吸收功能增强,大便次数会慢慢变少或一下子明显减少,1~4天拉一次都是正常情况,主要看宝宝的个体差异。母乳喂养的宝宝次数较人工喂养的宝宝频繁。例如,如果一个宝宝一直都是几天才拉一次,拉出来的便便也很软,那即使4天一次也没有关系。而如果一个宝宝本来都是一天2~3次,突然一天7~8次,而且拉出来的很稀很水,那就表明大便有问题了。
对婴儿辅助食品消化的情况的观察
颜色
淡黄色•黄色•金黄色•绿色•棕色都是健康的颜色
宝宝大便的颜色会受到所吃食物的影响。添加辅食前正常大便的颜色通常为金黄色或黄色,新生2~3天的宝宝可能会排出棕色的便便,这是胎粪到正常大便的过渡便。吃奶粉的宝宝偶然微带有绿色。添加辅食后,大便的颜色会有所改变,往往会受到所吃辅食颜色的影响。比如吃胡萝卜就会有胡萝卜色的便便,吃绿叶菜就可能呈绿色。不过,米粉等辅食不会影响便便的颜色。
对婴儿辅助食品消化的情况的观察
形状
宝宝的大便含水量较多,比较稀,不成形。
添加辅食前,宝宝吃的食物水分含量较多,所以大便含水量也比较多。母乳喂养的新生儿大便是不成形的,一般为糊状或水状,里面可能有奶瓣或是黏液。而人工喂养的宝宝大便质地较硬,基本成形。添加辅食(尤其是固体食物)后,宝宝的大便会慢慢成形变硬,逐渐接近成人。
对婴儿辅助食品消化的情况的观察
气味
只喝母乳和奶粉的时候基本没有臭味
新生儿添加辅食前,不管是母乳喂养还是人工喂养,大便基本都没有臭味。母乳喂养的宝宝可能会有一种甜酸的气味。吃了碳水化合物、蛋黄等辅食后,会有一种发酵过后的臭味,但并不是很明显。到了7~8个月吃荤腥等辅食后,大便就会比较臭。随着之后食物的多样化,宝宝大便的气味就慢慢跟成人相同了。
对婴儿辅助食品消化的情况的观察
对婴幼儿粪便性状的观察可以了解其消化情况。如果婴儿粪便的臭味明显,则表示蛋白消化不良,这时应适当减少奶量或将奶冲稀。如果粪便中多泡沫,则表示碳水合物消化不良,就必须减少甚至停止吃淀粉类的食物。若大便外观如奶油状,则显示脂肪消化不良,应减少油脂类食物的摄入。 粪便的颜色与胆汁的化学变化有关。在小肠上部时由于胆红素及胆绿素的作用,故呈黄绿色;到结肠时胆绿素还原成胆红素,而呈黄色。母乳喂养儿的大便偏酸性,可因氧化性细菌作用将胆红素变为胆绿素,所以母乳喂养儿的正常粪便略呈绿色。但牛乳喂养儿的粪便偏碱性,可以进一步还原变为无色的粪胆原,所以大便颜色较淡。如果牛乳喂养儿排出绿色大便,则表示肠的蠕动加速或肠道有炎症,为腹泻的一种象征。
《母子健康手册》- 喂养评估
怎么做辅食?
鸡蛋





怎么做辅食?
    多次、少量、现做
刚开始添加辅食时,量比较小,在制作辅食的时候,会有一些麻烦。有时做一点,孩子吃不完,家长觉得每次做,挺费事的(一天要添加两、三次),不如一次多做些,存到冰箱里,下次拿出来稍加热就给他吃。其实,冰箱里并不是安全的,细菌的感染在冰箱里仍然可以进行。因此孩子的辅食尽量现做现吃,可以把生食(比如猪肝等)切成小块分别用保鲜袋装起来,冻在冰箱里,在吃时,只取出一小块给孩子做,而不是冻一大块,然后都做了,放在冰箱里分顿给孩子吃。现在超市里有很多方便食品,比如肉泥,蔬菜泥,肝泥等,标签上注明:一次吃不完,下次可以接着吃。如果这种食品不被污染的话,是可以的。但有的家长在打开之后,先给孩子吃,忘记把剩下的存放起来了,半小时、或一小时之后,再盖上,把它放在冰箱里。在这个时间,难保不被污染。
怎么做辅食?
菜泥、果泥 :绿叶青菜泥 将青菜洗净,切成碎末,待水开后,放入锅中,煮沸3~5分钟停火,控出水分; 2、胡萝卜泥 因所需胡萝卜素是脂溶性的,其做法有二:一是将胡萝卜擦成丝,放入油锅(加油少许)中,翻炒片刻后加水少许煮烂;二是切薄片,用水先煮烂,取出加少量植物油搅拌,捣烂成泥状,即可。 3、果泥 最好选新鲜水果,如苹果,香蕉,洗净去皮,用小勺刮成碎泥状,直接喂食;
怎么做辅食?
蛋黄 将整个鸡蛋放入凉水的锅中,点火待开锅后,煮沸8分钟可熄火,取出整蛋,将蛋白和黄分开,取1/4或更少些蛋黄,用温水调成糊状,用勺喂。(切忌放奶瓶中喂),为避免宝宝拒食也可用乳汁或奶粉调制。
怎么做辅食?
鱼泥 将鱼洗干净,放开水煮,取出剥皮、去骨刺、把鱼肉研碎,再加水将鱼肉煮烂即可。
要把肉剁碎剁烂,然后用一个小纱网过滤就行了。就是把剁碎的肉放在小网上(是不锈钢的)下面放碗,上面用小勺之类的东西碾,漏进碗里的肉就是泥了。
营养评价
   最简单的方法是定期为婴儿测量体重,根据生长监测图判断婴儿的生长和营养状况。(到妇幼保健机构或乡镇卫生院建保健手册)
宝宝半岁要加饭,
先加米面豆腐蛋,
再加苹果肉鱼肝,
香油奶粉也要添,
两岁再把母乳断。
 

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