PPTOK :您身边最贴心好用的PPT站!

您当前所在位置:首页 > PPT课件 > 餐饮美食PPT → 绍兴小吃文化ppt

绍兴小吃文化ppt

  • 素材大小:2.05 MB
  • 素材授权:免费下载
  • 更新时间:2017-12-07
  • 素材类别:餐饮美食PPT
  • 素材上传:chenruini
  • 素材格式:.ppt
  • 关键提要:绍兴小吃文化,绍兴
  • 素材版本:PowerPoint2003及以上版本(.ppt)
网友评分:
PPT介绍优秀PPT相关PPT精品PPT

这是绍兴小吃文化ppt,包括了咸亨酒店,黄酒,臭豆腐,绍兴香糕,艾饺,霉干菜焖肉等内容,欢迎点击下载。

PPT预览

绍兴小吃文化ppt

PPT内容

绍兴小吃文化
杭州电子科技大学外国语学院 Pluie Lee
咸亨酒店
咸亨酒店创立于清光绪年间(1894年),系鲁迅堂叔周仲翔等创办,因鲁迅先生文学著作《孔乙己》而名扬海内外。咸亨之名出自《易经•坤卦》之《彖传》“含弘广大,品物咸亨”句,意为万物得以皆美,寓意生意兴隆,万事亨通 。
绍兴本地人将黄酒称为老酒,来客人的时候都会以黄酒招待贵客。
绍兴黄酒有很多牌子,在国内外均享誉盛名,有古越龙山,塔山,会稽山等,均是馈赠佳品。
古代绍兴酒酿造图
有了老酒,怎么能少了茴香豆呢?
茴香豆原是绍兴民间比较普遍的“闲食”,由于价廉物美,经济实惠,逐步被城乡酒店作为四季常备的“过酒坯”;儿童、妇女也愿花点零钱一饱口福。因而茶馆、小摊也乐于这种小本经营,逐渐成为有浓郁乡土气息的风味特产。
《孔乙己》:“倘肯多花一文,便可以买一碟盐煮笋,或者茴香豆,做下酒物了 ”。
(孔乙己)直起身又看一看豆,自己摇头说,“不多不多!多乎哉?不多也。”
臭名远扬,香飘万里
   臭豆腐是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃,距今已有近千年的历史,其最风光的时代可追溯到清康熙年间,康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发,挥笔题下“青方”二 字,使得臭豆腐立即名扬天下,据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好,还将其列为御膳小菜。
绍兴香糕
绍兴香糕是清朝皇宫的八大贡品之一,早有“进京香糕”之美誉。浙江绍兴制作香糕始于清嘉庆初年,至今已有170多年的历史。创始人是孟宪正,孟宪正所在的“王金四房”年糕店,原来专营年糕、印糕。有一年,特多雨水,这家店生意清淡、店内积压了许多印糕。孟宪正眼看这批糕点有变质的危险,只好将印糕暂时用炭火烘焙,以便多贮存几日。不料,焙制出的印糕颜色由白转黄,质地由软变硬,而且还飘散出阵阵的米香味儿,一品尝,味道比原来的印糕还好。孟宪正受到启发,便以香糕为名,独家经营,并当街挂出“孟大茂香糕店”的牌子。从此,绍兴香糕成了传统特产。
艾饺
艾饺,分两种,一种叫艾饺,另一种叫艾糕。艾饺有馅,可用甜馅或者咸馅;艾糕没有馅,多为圆饼形状。
清明艾饺,也称清明果。
浙江节令小吃。
浙江民俗,清明食艾饺,能驱邪禳毒。清明时节,多梅雨天气,吃了艾糕或艾饺,据说有预防身体被雨淋坏的效果。
绍兴家常菜:霉干菜焖肉
霉干菜焖肉,也称干菜毗肉,在绍兴,几乎家家户户都喜爱这道传统的家常菜。
“干菜焖肉”据传系明代徐文长所首创。徐文长虽诗、文、书、画无一不精,但晚年却潦倒不堪。当时,山阴城内大乘弄口新开一肉铺,请徐文长书写招牌,招牌写好后,店主便以一方五花猪肉相酬。徐文长正数月不知肉味,十分高兴,急忙回家烧煮,可惜身无分文,无法买盐购酱。想起床头甏内尚存一些干菜,便用干菜蒸煮,不料其味甚佳,从此,便在民间传了开来。干菜焖肉讲究焖烧入味,蒸制酥糯,以味取胜。香酥绵糯、油润不腻,色泽枣红、咸鲜甘美,颇有田园风味。
除了咸亨酒店,绍兴还有许多有名的传统小吃店,如荣禄春,同心楼,高升楼,聚丰园等等,分布在古城绍兴的大街小巷,这些小吃形状可爱,味道鲜美,价格实惠,深受人们的喜爱,若是您到了绍兴,一定要去这些地方尝一下这些小吃啊!
谢谢各位!再见!
 

《绍兴的船啊绍兴的桥》PPT课件:这是一个关于《绍兴的船啊绍兴的桥》PPT课件,主要是了解绍兴的船和绍兴的桥各是怎样的?它们和绍兴的孩子的生活有怎样的关系?画一画,读一读。作者运用比喻和设问的手法,给我们描绘了一幅动中有静,静中有动的优美画卷。乌篷船的确给大家带来了别样的感受,除了可以让孩子享受水乡的美景与悠闲,船还给水乡孩子带来了什么呢?欢迎点击下载哦。
《绍兴的船啊绍兴的桥》PPT课件2:这是一个关于《绍兴的船啊绍兴的桥》PPT课件2,主要是(1)自由读课文,遇到不熟的地方要多 读几遍,达到正确、流利。(2)再读课文思考:课文的每个段落分 别向我们讲述了什么?绍兴的船,绍兴的桥给你留下了怎样的印象?你是从哪些词句看出来的?你从中体会或感受到了什么?欢迎点击下载哦。
《绍兴的船啊绍兴的桥》PPT课件3:这是一个关于《绍兴的船啊绍兴的桥》PPT课件3,主要是1、默读课文,思考:绍兴的船、绍兴的桥给你留下怎样的印象?你是从哪些词句中看出来的?谈谈你的感受。2、把你思考的结果与组内同学交流分享,欢迎点击下载哦。
《绍兴小吃文化ppt》是由用户chenruini于2017-12-07上传,属于餐饮美食PPT。

标签:

优秀PPT

缩略图

  • 绍兴小吃文化ppt

下载地址

  • 绍兴小吃文化ppt

  • PPTOK口号:伸出你的我的手 — 分享
    更多

相关PPT

推荐

颜色分类黑色PPT模板橙色PPT模板紫色PPT模板蓝色PPT模板黄色PPT模板红色PPT模板绿色PPT模板彩色PPT模板黑白PPT模板

行业分类科技PPT模板医学PPT模板教育PPT模板工业PPT模板金融PPT模板音乐PPT模板汽车房地产互联网培训手机

实用必备个人简历自我介绍年终总结职业规划述职报告工作汇报工作总结岗位竞聘公司简介发布会年会论文答辩

PPT推荐语文课件数学课件英语课件美术课件物理课件科学课件化学课件地理课件生物课件主题班会家长会绘本故事

节日PPT新年元旦节农历春节情人节元宵节三八妇女节愚人节清明节五一劳动节母亲节六一儿童节端午节

节日PPT 父亲节七夕情人节教师节中秋节国庆节重阳节万圣节光棍节感恩节平安夜圣诞节纪念日