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2.2生命活动的主要承担者—蛋白质PPT

  • 素材大小:2.32 MB
  • 素材授权:免费下载
  • 更新时间:2017-07-03
  • 素材类别:生物课件PPT
  • 素材上传:huangyixuan
  • 素材格式:.ppt
  • 关键提要:2.2生命活动的主要承担者—蛋白质PPT,生命活动的主要承担者
  • 素材版本:PowerPoint2003及以上版本(.ppt)
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这是一个关于2.2生命活动的主要承担者—蛋白质PPT,主要内容如下:蛋白质的结构和多样性;蛋白质的功能;氨基酸的种类和结构特点;氨基酸的结合方式:脱水缩合;蛋白质分子功能等等内容,欢迎点击下载。

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2.2生命活动的主要承担者—蛋白质PPT

PPT内容

2004年劣质奶粉充斥阜阳 上百婴儿受害近半死亡。
2008年
组成生物体的氨基酸有多少种?
在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种;
  有8种氨基酸是人体细胞不能合成的(婴儿有9种),必须从外界环境中直接获取,这些氨基酸叫做必需氨基酸。〔甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸;〕【甲携来一本亮色书】婴儿外加组氨酸。我们应该注意及时补充必需氨基酸!    
请同学们找一找,这些氨基酸在结构上有什么异同?
试一试,能不能推导出氨基酸的结构通式?
每种氨基酸至少有一个          和一个           ,并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。
氨基酸之间的区别在于     不同。
练一练:以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?
生活中各种食物的蛋白质营养价值一样吗?
氨基酸的结合方式:
氨基酸的结合方式
氨基酸的结合方式:
氨基酸的结合方式:脱水缩合
氨基酸的结合方式:脱水缩合
以此类推,由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物,叫多肽(链状)。
蛋白质结构多样性的原因:
  组成氨基酸种类不同;
  每种氨基酸的数目成百上千;
  氨基酸形成肽链时,不同种类氨基酸的排列顺序千变万化;
  肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
例2 (2003年上海,一、16)谷氨酸的R基为C3H5O2,1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是(       )
  A.5、9、4、1       B.4、8、5、1
  C.5、8、4、1       D.4、9、4、1

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