PPTOK :您身边最贴心好用的PPT站!

您当前所在位置:首页 > PPT课件 > 化学课件PPT → 《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件5

《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件5

  • 素材大小:1097 KB
  • 素材授权:免费下载
  • 更新时间:2017-05-07
  • 素材类别:化学课件PPT
  • 素材格式:.ppt
  • 关键提要:《人类重要的营养物质》
  • 素材版本:PowerPoint2003及以上版本(.ppt)
网友评分:
PPT介绍优秀PPT相关PPT精品PPT

这是一个关于《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件5,主要介绍了1.营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类。2.蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长和修补受损组织的主要原料。是主要的生命基础物质之一,在人的生命活动中执行着各种功能,扮演着各种角色等等内容。欢迎点击下载哦!

PPT预览

《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件5

PPT内容

营养素:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水
一、蛋白质
功能:蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。是有生物活性的物质。
来源:肉、蛋、奶,某些植物的种子。
构成:蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂化合物。
阅读86页有关“蛋白质”的内容并回答以下问题:
⑴蛋白质由什么构成的?__________________
⑵哪些食物含有丰富的蛋白质?(即蛋白质的主要来源)__________________
⑶蛋白质的种类__________________
⑷人体消化蛋白质的过程及作用:
... ... ...
知识积累
1.蛋白质的摄取量既不能不足也不能过量。
不足:  人体会出现发育迟缓、体重减轻等症状;
过量:  则加重消化道、肝脏和肾脏的负担 。
2.血红蛋白:血红蛋白是由蛋白质和血红素构成的。
3.血红蛋白是人体内气体交换的载体。在肺部,血红蛋白中血红素的Fe2+与氧结合成为氧合血红蛋白,随血液流到机体的各个组织器官,放出氧气,供体内氧化用。同时血红蛋白结合血液中的二氧化碳,携带到肺部呼出。
... ... ...
讨  论
1. 已走入我们寻常百姓家中的羊毛衣物,为什么不能用普通肥皂(呈碱性)来洗涤?
因为羊毛衣物中含有蛋白质,蛋白质在碱的条件下其结构会受到破坏,而普通肥皂呈碱性,所以不能用普通肥皂来洗涤
【思考】近年来,在某些药物牙膏中掺有少量甲醛以保护牙周,从而消除牙受热、冷、酸过敏而引起的疼痛,请你说出原因。
答:甲醛能使牙周围组织中蛋白质变性凝固,从而使牙周组织形成保护膜。
为什么可以用甲醛水溶液来浸制动物标本?
答:甲醛能使动物体内的蛋白质变性,失去原有的生理功能,从而使动物细胞失去活性,从而起到防腐的作用,使标本长久保存。
同学们想一想:能用甲醛来浸泡海产品吗?为什么?
... ... ...
【小结】
1.营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类。
2.蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长和修补受损组织的主要原料。是主要的生命基础物质之一,在人的生命活动中执行着各种功能,扮演着各种角色
3.糖类和油脂在人体内经氧化放出能量,为机体活动和维持恒定体温提供能量。
4.维生素可以调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用。
5.不能盲目地增大或减少某种营养素的摄入量,无论是那种营养素,过多或过少都会影响健康。要平衡膳食,不挑食,不偏食。
... ... ...
使蛋白质变性的因素:
强 酸   强 碱   重金属盐
加 热   紫外线
1.有人用甲醛水来浸泡水产品并出售,这样做有什么危害?
答:因为甲醛使水产品中蛋白质变性,会对身体造成伤害。
2.医院常用下列手段来杀菌消毒,请解释原因:
煮沸法消毒医疗器械
紫外线照射病房
注射时用酒精棉球擦皮肤
3.若不慎误服重金属盐,在去医院之前可采取哪些方法来缓解症状?
立即服用大量的牛奶或豆浆
... ... ...
应用迁移    巩固提高
例1、图是某食品包装上的部分说明,请从其中标出的配料中选出一种符合条件的物质填在下列相应的空格中:
(1)_________中富含蛋白质;
(2)_________中富含油脂;
(3)_________属于维生素;
(4)_________属于无机盐。
例2、某种饮料由纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙等配制而成。此饮料不含有的营养素是(   )
A、糖类      B、维生素      C、水      D、油脂
例3、医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因(      )
A、葡萄糖是人体必需食用的营养素
B、葡萄糖是C、H、O三种元素组成
C、葡萄糖在人体内能直接进行“新陈代谢”
D、每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量的油脂被氧化时放出的能量多
 

相关PPT

化学第十二章第一节《人类重要的营养物质》ppt:这是化学第十二章第一节《人类重要的营养物质》ppt下载,主要介绍了六大营养物质;蛋白质;血红蛋白;香烟烟气中的有毒物质;酶;甲醛;糖类;葡萄糖;油脂;油脂的其它作用;讨论;课堂练习;小故事;维生素;练习题,欢迎点击下载哦。
《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件3:这是一个关于《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件3,主要介绍了蛋白质是构成细胞的基本组织,是机体生长及修补受损组织的主要原料。蛋白质分子是由多种氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成的极为复杂的化合物,它的相对分子质量从几万到几百万等等内容。欢迎点击下载哦!
《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件4:这是一个关于《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件4,主要介绍了1.知道营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六类物质。2.了解蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系和主要食物来源等等内容。欢迎点击下载哦!
《《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件5》是由用户chenjiahui于2017-05-07上传,属于化学课件PPT。

标签:

优秀PPT

缩略图

  • 《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件5

下载地址

  • 《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件5

相关PPT

推荐

颜色分类黑色PPT模板橙色PPT模板紫色PPT模板蓝色PPT模板黄色PPT模板红色PPT模板绿色PPT模板彩色PPT模板黑白PPT模板

行业分类科技PPT模板医学PPT模板教育PPT模板工业PPT模板金融PPT模板音乐PPT模板汽车房地产互联网培训手机

实用必备个人简历自我介绍年终总结职业规划述职报告工作汇报工作总结岗位竞聘公司简介发布会年会论文答辩

PPT推荐语文课件数学课件英语课件美术课件物理课件科学课件化学课件地理课件生物课件主题班会家长会绘本故事

节日PPT新年元旦节农历春节情人节元宵节三八妇女节愚人节清明节五一劳动节母亲节六一儿童节端午节

节日PPT 父亲节七夕情人节教师节中秋节国庆节重阳节万圣节光棍节感恩节平安夜圣诞节纪念日